Ichibán

Restaurante Japonés en Alberto Alcocer 22bis.

Comida: exquisita. No sé a qué se le llama oficialmente alta cocina, pero seguro que esto se le acerca, si no lo es ya. Lo típico de siempre es el sushi, el sashimi y los makis, que por supuesto están para chuparse los dedos, pero además la sopa de miso es de las mejores que se pueden probar en un restaurante japonés, la ensalada de algas con pepino y sésamo es una delicia, el arroz está buenísimo... todo está buenísimo.

Pero hay una cosa en especial que tiene que ser probada al menos una vez en la vida, y que si se prueba una vez, fijo que se prueba más veces: el Sukiyaki. Es una caldereta con un montón de cosas: salsa, fideos, algas, setas, tofu, a lo que se añade en la mesa donde te ponen un pequeño fogón, carpaccio de carne; mientras tanto, te baten en un cuenco un huevo crudo, y una vez que se ha hecho la carne al fuego, te añaden la mezcla de la caldereta al huevo crudo. Seguro que repetís...

Además de comida en la mesa, hay planchas típicas de las que dejan al cocinero en el medio y a los comensales alrededor.

Decoración: sobria y japonesa, muy agradable.

Terraza: tienen una en verano.

Gente: los camareros están permanentemente atentos a las mesas y el maitre es un hombre muy agradable.

Precio: tienen menú del día y menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, por unos 16€, simples (bueno, más simples que los menús caros) pero bien surtidos. Además tienen otros menús más caros, desde algo más de 20€ hasta casi 40€. Pero claro, lo que pagas, lo comes tanto en calidad como en cantidad. Además de los menús hay una gran variedad de platos sueltos en la carta, como el Sukiyaki, que antes estaba en menú pero lo quitaron (quizás porque era bastante difícil comerse 3 platos, el Sukiyaki y luego el postre!)

Página web: http://www.restauranteichiban.com/